Enroladinho de Salsicha Assado: O Petisco Perfeito para Festas e Reuniões

Quando se trata de petiscos, o enroladinho de salsicha é um verdadeiro clássico, apreciado em festas, comemorações e encontros entre amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você preparar o melhor enroladinho de salsicha, deixando todos com água na boca.

Ingredientes para o Enroladinho de Salsicha

Para a Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 50 ml de óleo
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo

Para o Recheio

• 1 gema para pincelar
• 20 salsichas tipo hot dog
• Água quente o quanto baste para escaldar a salsicha
• Gergelim a gosto para polvilhar

Como Preparar o Enroladinho de Salsicha

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o óleo, 1 ovo, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sove bem por alguns minutos até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
4. Modele uma bola com a massa, cubra com plástico filme e deixe descansar em local aquecido por 60 minutos, até dobrar de volume.

Preparo do Recheio:

1. Coloque as salsichas em uma vasilha e cubra com água quente.
2. Deixe as salsichas na água por 3 minutos para escaldar.
3. Retire as salsichas da água e seque-as bem com papel toalha.

Montagem:

1. Divida a massa em 2 partes e abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada.
2. Modele retângulos com uma espessura de 0,5 cm.
3. Corte tiras de massa com a largura de um dedo.
4. Enrole cada salsicha com uma tira de massa, cobrindo totalmente.
5. Corte ao meio e, em seguida, corte cada metade ao meio novamente para obter 4 enroladinhos com cada salsicha.
6. Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada com óleo.
7. Pincele com gema e polvilhe gergelim a gosto.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos, até ficarem dourados.

Após assados, retire do forno e sirva esse delicioso enroladinho de salsicha, que certamente será um sucesso em sua festa ou reunião!

Melhores Acompanhamentos

• Molho Barbecue: Sirva os enroladinhos com um molho barbecue caseiro ou pronto para um toque extra de sabor.
• Maionese Temperada: Uma maionese temperada é o complemento perfeito para mergulhar os enroladinhos e criar uma explosão de sabores.
• Salada Verde: Para equilibrar o paladar, acompanhe os enroladinhos com uma salada verde fresca e crocante.

Agora que você tem todos os passos para preparar esse petisco irresistível, é só colocar as mãos na massa e encantar seus convidados com essa delícia!