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Se você é fã de comida caseira e adora experimentar receitas tradicionais, vai se encantar com essa pamonha salgada assada. Com um toque especial de interior, essa iguaria combina o sabor do milho fresco com a cremosidade do queijo, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida. Perfeita para um lanche da tarde reconfortante ou até mesmo para uma refeição rápida, essa pamonha assada vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a preparar essa delícia?

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Ingredientes Simples, Sabor Incrível

  • 6 espigas de milho verde (aproximadamente 800g)
  • 1 xícara de água (250ml)
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 100ml de banha de porco ou manteiga derretida
  • 200g de queijo ralado (preferencialmente queijo minas)

Preparo Passo a Passo

1. Preparando a Massa

  1. Comece cortando os grãos das espigas de milho, separando-os do sabugo.
  2. No liquidificador, bata metade dos grãos de milho com um pouco de água e sal até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente o restante dos grãos de milho e da água gradualmente, até que a massa esteja bem homogênea.
  4. Despeje a massa em uma tigela.

2. Adicionando a Banha de Porco

  1. Em uma frigideira, derreta a banha de porco até que esteja bem quente.
  2. Despeje a banha de porco quente na massa de pamonha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.

3. Montagem e Assamento

  1. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa de pamonha.
  2. Espalhe o queijo ralado sobre a massa.

4. Assando a Pamonha

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse a pamonha por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

5. Servindo e Saboreando

  1. Aguarde a pamonha assada esfriar um pouco antes de servir.
  2. Corte em pedaços e sirva ainda morna para desfrutar de todo o sabor dessa delícia caseira.

Melhores Acompanhamentos

Para tornar sua experiência gastronômica ainda mais incrível, experimente servir sua pamonha salgada assada com os seguintes acompanhamentos:

  • Pimenta Verde em Conserva: Para quem gosta de um toque de ardência e acidez.
  • Requeijão Cremoso: A cremosidade do requeijão combina perfeitamente com a textura macia da pamonha.
  • Salada Verde: Uma salada fresca e crocante é o acompanhamento ideal para equilibrar a refeição.

Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender sua família e amigos com uma pamonha salgada assada que tem todo o sabor da comida caseira. Experimente hoje mesmo e delicie-se com essa maravilha!

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