Se você está procurando uma alternativa deliciosa e diferente para suas panquecas salgadas, experimente esta receita de panqueca de milho sem farinha de trigo. Recheada com queijo e com um sabor irresistível, essa panqueca é uma opção perfeita para variar o cardápio de lanches ou até mesmo para um café da manhã especial. Criada com todo o cuidado pela nossa equipe, essa receita vai encantar o seu paladar!
Por que Experimentar a Panqueca de Milho sem Farinha de Trigo
A panqueca de milho sem farinha de trigo oferece uma alternativa saborosa e livre de glúten para quem busca opções mais leves e saudáveis. O uso do milho confere um sabor único e uma textura macia e cremosa, enquanto o queijo adiciona um toque de indulgência que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para a Panqueca de Milho
- 2 latas de milho
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 30 a 50ml de leite ou água conforme necessário
- 1 colher de café de sal
- Uma pitada de noz moscada
- 1 xícara de queijo muçarela ralado ou meia cura
- Cheiro verde e pimenta a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparação da Massa:
- No liquidificador, adicione 1 lata e meia de milho verde sem água, os ovos, a manteiga derretida e o leite ou água.
- Ajuste a quantidade de líquido conforme a consistência da massa, adicionando aos poucos até atingir a textura desejada.
- Transfira a mistura para uma tigela e tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada ralada, o restante do milho inteiro, o queijo e a cebolinha. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Preparo das Panquecas:
- Em uma frigideira grande antiaderente untada com azeite ou manteiga, despeje duas colheres de sopa da massa.
- Cozinhe em fogo médio até que a panqueca esteja dourada dos dois lados, virando cuidadosamente para garantir que cozinhe por igual.
- Retire as panquecas da frigideira e transfira para um prato de servir.
- Finalização:
- Repita o processo até utilizar toda a massa, preparando todas as panquecas.
- Sirva as panquecas de milho com queijo ainda quentes e aproveite!
Melhores Acompanhamentos
- Para um toque extra de sabor, sirva com molho de tomate caseiro ou molho de pimenta.
- Complete sua refeição com uma salada verde fresca ou legumes grelhados.
- Para um café da manhã ou lanche indulgente, sirva com bacon crocante ou linguiça grelhada.
Experimente esta receita de panqueca de milho sem farinha de trigo e descubra todo o sabor e a versatilidade que ela tem a oferecer!