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Se você está procurando uma alternativa deliciosa e diferente para suas panquecas salgadas, experimente esta receita de panqueca de milho sem farinha de trigo. Recheada com queijo e com um sabor irresistível, essa panqueca é uma opção perfeita para variar o cardápio de lanches ou até mesmo para um café da manhã especial. Criada com todo o cuidado pela nossa equipe, essa receita vai encantar o seu paladar!

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Por que Experimentar a Panqueca de Milho sem Farinha de Trigo

A panqueca de milho sem farinha de trigo oferece uma alternativa saborosa e livre de glúten para quem busca opções mais leves e saudáveis. O uso do milho confere um sabor único e uma textura macia e cremosa, enquanto o queijo adiciona um toque de indulgência que agrada a todos os paladares.

Ingredientes para a Panqueca de Milho

  • 2 latas de milho
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 30 a 50ml de leite ou água conforme necessário
  • 1 colher de café de sal
  • Uma pitada de noz moscada
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado ou meia cura
  • Cheiro verde e pimenta a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Preparação da Massa:
  • No liquidificador, adicione 1 lata e meia de milho verde sem água, os ovos, a manteiga derretida e o leite ou água.
  • Ajuste a quantidade de líquido conforme a consistência da massa, adicionando aos poucos até atingir a textura desejada.
  • Transfira a mistura para uma tigela e tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada ralada, o restante do milho inteiro, o queijo e a cebolinha. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  1. Preparo das Panquecas:
  • Em uma frigideira grande antiaderente untada com azeite ou manteiga, despeje duas colheres de sopa da massa.
  • Cozinhe em fogo médio até que a panqueca esteja dourada dos dois lados, virando cuidadosamente para garantir que cozinhe por igual.
  • Retire as panquecas da frigideira e transfira para um prato de servir.
  1. Finalização:
  • Repita o processo até utilizar toda a massa, preparando todas as panquecas.
  • Sirva as panquecas de milho com queijo ainda quentes e aproveite!

Melhores Acompanhamentos

  • Para um toque extra de sabor, sirva com molho de tomate caseiro ou molho de pimenta.
  • Complete sua refeição com uma salada verde fresca ou legumes grelhados.
  • Para um café da manhã ou lanche indulgente, sirva com bacon crocante ou linguiça grelhada.

Experimente esta receita de panqueca de milho sem farinha de trigo e descubra todo o sabor e a versatilidade que ela tem a oferecer!

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