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Descubra como preparar uma coxinha de carne moída que é perfeita para servir em festas, confraternizações ou até mesmo para um lanche especial. Esta receita deliciosa de coxinha de carne moída é garantia de sucesso, sendo uma excelente opção para quem deseja fazer uma renda extra vendendo quitutes deliciosos.

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Ingredientes

Para o Recheio:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Para a Massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e deixe refogar até que esteja completamente cozida.
  3. Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e a salsinha. Cozinhe até que o tomate comece a se desmanchar. Reserve.

Fazendo a Massa:

  1. Em uma panela, coloque o caldo de galinha, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  2. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
  3. Cozinhe por alguns minutos até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.

Montagem e Fritura:

  1. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio e molde no formato de coxinha.
  2. Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
  3. Frite em óleo quente até dourarem por completo. Escorra em papel toalha.

Conclusão

Essa coxinha de carne moída é uma opção irresistível, com um recheio bem temperado, uma massa deliciosa e uma casquinha crocante que agrada a todos. Seja para ocasiões especiais ou para complementar a renda com uma venda extra, esta receita é sempre um sucesso!

Melhores Acompanhamentos

  • Molho de pimenta caseiro
  • Molho de alho cremoso
  • Salada de folhas verdes

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