Descubra como preparar uma deliciosa costela assada na panela de pressão, uma opção perfeita para qualquer refeição do dia. Com um método simples e rápido, esta receita proporciona uma carne tão macia e suculenta que derrete na boca, conquistando até os paladares mais exigentes. Aprenda agora o passo a passo para fazer essa maravilha que será o destaque da sua mesa!
Ingredientes para a Costela Assada na Panela de Pressão
- 1kg e 600g de costela bovina em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gomo de linguiça calabresa em fatias grossinhas
- 3 cebolas cortadas em rodelas
Modo de Preparo da Costela Assada na Panela de Pressão
- Preparo Inicial:
- Em uma panela de pressão, faça uma “caminha” para a costela, utilizando parte das cebolas em rodelas no fundo da panela.
- Montagem da Costela:
- Disponha os pedaços de costela sobre as cebolas, com a parte do osso virada para baixo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, distribua parte das fatias de calabresa e repita as camadas, finalizando com cebolas em rodelas.
- Cozimento:
- Não é necessário adicionar água, pois as cebolas soltam um líquido que auxilia no cozimento da costela e intensifica seu sabor.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio a baixo.
- Assim que pegar pressão, conte 45 minutos para o cozimento da carne.
- Finalização:
- Após o tempo determinado, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, transfira a costela para uma travessa e sirva imediatamente.
Com esses simples passos, sua costela assada na panela de pressão estará pronta para ser saboreada em toda a sua suculência e sabor. Aproveite cada pedaço e encante seus convidados com essa iguaria irresistível!
Melhores Acompanhamentos para a Costela Assada
Sugestões para Complementar sua Refeição
- Batatas Rústicas Assadas: Sirva a costela com batatas rústicas assadas no forno para uma combinação perfeita de sabores e texturas.
- Arroz Branco Solto: O arroz branco soltinho é um acompanhamento clássico que complementa muito bem o sabor da costela assada.
- Salada Verde Fresca: Uma salada verde fresca, com folhas variadas e um molho leve, é ideal para equilibrar a refeição e agregar um toque de frescor.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar uma costela assada na panela de pressão incrível, experimente essa receita em sua próxima refeição e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico!