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Introdução

A cocada cremosa de leite condensado é daquelas sobremesas que conquistam corações e paladares com sua textura macia e sabor delicioso. Se você é fã desse doce tradicional, vai adorar esta receita prática e rápida que compartilhamos aqui. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você poderá preparar uma cocada que será sucesso garantido toda semana!

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Ingredientes Necessários

  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de água
  • 500g de coco fresco ralado ou coco seco ralado
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)

Passo a Passo do Preparo

  1. Preparo da Calda:
  • Em uma panela espaçosa, adicione o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo médio, sem mexer, até começar a borbulhar nas laterais da panela.
  1. Teste do Ponto de Fio:
  • Para verificar se chegou ao ponto de fio, necessário para esta receita, mergulhe uma colher na calda e levante-a, deixando a calda escorrer. O ponto ideal é quando forma-se um fio fino que não se quebra facilmente.
  1. Adição do Coco:
  • Acrescente o coco fresco ralado à calda e mexa com uma colher de pau por alguns minutos, até que o coco fique bem sequinho.
  1. Inclusão do Leite Condensado:
  • Adicione o leite condensado à mistura na panela.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a cocada comece a desgrudar da panela. A textura deve ficar úmida.
  1. Finalização:
  • Transfira a cocada para uma bancada limpa e seca ou para uma forma retangular forrada com papel-alumínio.
  • Espalhe a cocada com a colher de pau e aguarde esfriar bem.
  • Corte a cocada no tamanho e formato desejados.
  1. Servir e Degustar:
  • Sirva sua irresistível cocada cremosa e saboreie cada pedacinho deste doce maravilhoso!

Melhores Acompanhamentos

  • Sorvete de Coco: Sirva a cocada cremosa acompanhada de uma bola de sorvete de coco para uma experiência ainda mais deliciosa.
  • Calda de Chocolate: Regue a cocada com uma generosa porção de calda de chocolate para um toque extra de indulgência.
  • Café Fresquinho: A cocada cremosa combina perfeitamente com uma xícara de café fresco, tornando-se o acompanhamento ideal para um lanche da tarde especial.

Com esta receita em mãos, você poderá preparar uma cocada cremosa de dar água na boca sempre que desejar. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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