O camarão na moranga é uma combinação perfeita entre a suculência do camarão e a suavidade adocicada da moranga. Esta receita encanta por sua apresentação e sabor marcante, sendo ideal para ocasiões especiais. Descubra como preparar essa maravilha gastronômica!
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Ingredientes
- Um fio de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- Salsa picada a gosto
- Páprica picante a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo (americano) de água
- Açafrão a gosto
- Alho amassado a gosto
- 1 tomate maduro picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 moranga
- 300g de requeijão cremoso
- Camarão a gosto
Modo de Preparo
- Higienize a moranga, corte a tampa cuidadosamente e reserve.
- Remova as sementes, adicione um copo de água no seu interior e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve a moranga a uma assadeira e asse no forno por cerca de 40 minutos.
- Enquanto isso, tempere os camarões com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Retire a moranga do forno, escorra a água lentamente e com cuidado para não perder a polpa. Com uma colher, transfira a polpa para outro recipiente.
- Aqueça uma panela com um fio de azeite e a manteiga. Adicione a cebola picada e o alho amassado, misturando bem.
- Acrescente os camarões temperados, açafrão, páprica picante e o tomate picado. Cozinhe por não mais de 3 minutos.
- Adicione a polpa da moranga assada reservada e o requeijão cremoso, misturando rapidamente.
- Desligue o fogo e finalize com salsa picada.
- Despeje essa mistura dentro da moranga e decore com camarões, se desejar.
- Sirva o camarão na moranga quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas frescas.
Melhores Acompanhamentos
Este prato combina perfeitamente com arroz branco soltinho e uma salada de folhas mistas com um toque de vinagrete cítrico, oferecendo um equilíbrio de sabores e texturas.
Conclusão
Prepare-se para encantar todos à mesa com essa receita refinada de camarão na moranga. Seu sabor excepcional e apresentação deslumbrante farão desta uma experiência gastronômica memorável!
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