O bolo prestígio já é uma tentação por si só, mas imagine prepará-lo de forma tão simples que ele sai recheado direto do forno? Com esta receita descomplicada, você terá um bolo recheado e coberto em pouco tempo, pronto para surpreender a todos com sua deliciosa combinação de sabores. Vamos ao passo a passo dessa maravilha!
Continua após a publicidade
Ingredientes
Para o Recheio:
- 100ml de leite de coco
- 50g de coco ralado
- 1 ovo inteiro
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 ovo inteiro
- Pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% ou achocolatado
Para a Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
Do Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma vasilha, misture o ovo, coco ralado, farinha de trigo, leite de coco e leite condensado.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda (25cm de diâmetro x 0,7cm de altura) e despeje o creme do recheio nela.
Da Massa:
- Na batedeira, bata o ovo, margarina e açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo, leite e sal. Bata bem.
- Acrescente o fermento e misture.
- Coloque a massa na forma sobre o recheio e espalhe cuidadosamente.
- Asse por cerca de 45 minutos a 180°C.
Da Cobertura:
- Em uma panela, misture leite, margarina, açúcar e chocolate.
- Cozinhe em fogo médio até obter a consistência desejada.
Melhores Acompanhamentos
- Café ou Chá: Sirva com uma bebida quente para realçar o sabor.
- Sorvete de Coco: Complementa perfeitamente o bolo prestígio.
Desfrute deste bolo prestígio recheado, prático e delicioso, pronto para encantar a todos com sua textura macia e recheio irresistível!
Continua após a publicidade