Prepare-se para se encantar com a suavidade e o sabor único deste bolo de cenoura fofinho, uma verdadeira alegria para os sentidos! Esta versão especial, livre de glúten, oferece uma textura incrivelmente macia que derrete na boca, tornando-se a escolha ideal para diversas ocasiões. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se ao fazer o melhor bolo de cenoura fofinho que você já provou!
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Fofinho
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 200 gramas de cenoura cortada em rodelas
- 3 ovos
- 100 ml de água
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Fofinho
- No liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a água, o sal e bata por mais 30 segundos.
- Adicione o fubá e bata por aproximadamente 1 minuto para integrar bem os ingredientes. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura Fofinho
O bolo de cenoura fofinho é versátil e combina com diversas opções de acompanhamento. Sirva com uma generosa cobertura de chocolate, uma calda de frutas vermelhas ou, se preferir, aprecie puramente sua textura macia acompanhada de um café fresco.
Conclusão
Agora que seu bolo de cenoura fofinho está pronto, delicie-se com essa iguaria que une o sabor marcante da cenoura à suavidade e leveza dessa receita especial. Aproveite cada pedaço deste bolo que é uma verdadeira delícia para todos os momentos!