Aprenda a Fazer uma Deliciosa Torta de Carne Moída

Descubra os Segredos de uma Torta Incrível para o Seu Lanche

Preparar uma torta de carne moída pode ser uma aventura culinária maravilhosa! Esta receita não só é uma explosão de sabores, mas também oferece uma massa diferenciada e um recheio farto que vai agradar todos os paladares.

Ingredientes para a Torta de Carne Moída

Recheio

• Meio pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Milho-verde, ervilha e azeitonas a gosto
• 1 tomate picado
• 100ml de vinho branco seco (opcional)
• ½ cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Massa

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Montagem

• 1 pote de cream cheese (150g)
• 100g de muçarela em tiras
• Tomatinhos-cereja picados a gosto
• 100ml de leite integral
• Queijo parmesão ralado a gosto

Procedimento Passo a Passo

Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne moída, misture e refogue até mudar de cor.
3. Adicione o leite e deixe evaporar. Se optar pelo vinho, coloque-o e deixe evaporar também.
4. Tempere com sal, pimenta, molho de tomate, ervilhas, milho, azeitonas e pimentão.
5. Desligue o fogo, adicione o tomate e a cebolinha. Reserve.

Fazendo a Massa

1. Em uma tigela, bata com um fouet o creme de leite e os ovos.
2. Acrescente o óleo, o sal e, intercalando, adicione a farinha, o amido e o leite, mexendo bem a cada adição.
3. Adicione o fermento e misture.

Montagem da Torta

1. Coloque quase toda a massa em uma forma retangular untada, reservando um pouco na tigela para cobrir.
2. Espalhe o recheio sobre a massa e distribua colheradas de cream cheese e muçarela.
3. Adicione os tomatinhos-cereja.
4. Na massa reservada, coloque o leite e misture. Despeje sobre a torta.
5. Finalize com queijo parmesão.

Assando a Torta

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
2. Retire, sirva e aproveite essa deliciosa torta de carne moída!

Melhores Acompanhamentos

• Salada verde fresca
• Arroz branco soltinho
• Molho de pimenta para dar um toque picante

Desfrute dessa saborosa torta que vai deixar seu lanche ainda mais especial!