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Descubra nessa receita de almoço simples a maneira perfeita de transformar o seu dia com uma refeição descomplicada, mas repleta de sabores incríveis. Esse almoço simples oferece uma refeição completa, fácil de preparar e capaz de agradar a todos os paladares. Siga o passo a passo dessa versão e saboreie um almoço simples, porém delicioso!

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Ingredientes

Para os Discos de Carne Moída:

  • 800 gramas de carne moída
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • 4 dentes de alho
  • Sal, pimenta de cheiro e cheiro verde a gosto
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 colher (café) de páprica defumada
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Para o Arroz:

  • 3 copos (americano) de arroz cru
  • 1 cebola ralada
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 chuchu
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Outros Ingredientes:

  • 150 gramas de manteiga

Modo de Preparo

Discos de Carne Moída:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, sal, cebola ralada, pimenta de cheiro, cheiro verde, pimenta do reino, páprica defumada e alho amassado.
  2. Adicione o ovo, a farinha de rosca e misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhas de carne, achate-as formando discos e frite-os em uma frigideira com manteiga até dourarem.

Arroz:

  1. Refogue alho e cebola no óleo aquecido.
  2. Adicione o açafrão, chuchu, cenoura e arroz lavado. Mexa bem.
  3. Acrescente água até cobrir o arroz. Cozinhe até secar e o arroz estar macio.

Finalização:

  1. Remova o excesso de óleo dos discos de carne com papel toalha e disponha-os em uma travessa junto com o arroz.
  2. Sirva este almoço simples e saboroso imediatamente!

Melhores Acompanhamentos

  • Salada Verde Fresca: Uma salada fresca e crocante complementa bem esse almoço, trazendo leveza ao conjunto.
  • Vinagrete Caseiro: Acrescente um toque cítrico com um vinagrete bem temperado para realçar os sabores.

Este almoço simples oferece uma combinação balanceada de sabores e texturas, ideal para um momento prático, mas muito saboroso!

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