Quer inovar na ceia de Natal? Este irresistível manjar de cocada é a combinação perfeita entre a tradição do manjar e o sabor exótico da cocada. Com sua textura suave e aroma encantador, essa receita é a escolha ideal para adoçar as festividades. Aprenda a criar essa sobremesa que certamente conquistará o paladar dos seus convidados nesta data especial.
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Ingredientes para o Manjar de Cocada
- Para o creme:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- Para a cocada:
- 100g de coco ralado em flocos
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Para a montagem:
- Ameixas em calda a gosto
Como Preparar o Manjar de Cocada
- Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, amido de milho, leite, leite de coco e coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo até ferver por 5 minutos. Reserve em um refratário para esfriar.
- Preparo da Cocada:
- Em uma panela, toste metade do coco até dourar.
- Adicione leite condensado, creme de leite, manteiga e o restante do coco.
- Cozinhe até obter consistência de brigadeiro cremoso. Despeje sobre o creme e leve à geladeira para firmar.
- Montagem:
- Decore o manjar com ameixas em calda conforme sua preferência.
Dicas para Aprimorar seu Manjar
- Toque Frutado: Incremente com pedaços de abacaxi ou manga para frescor.
- Caramelo Extra: Sirva com uma calda de caramelo para um sabor mais intenso.
- Coco Queimado: Adicione coco queimado para um contraste de texturas.
- Apresentação Variada: Experimente moldar em formas individuais para requinte.
- Alternativas Saudáveis: Use mel ou adoçantes naturais no lugar do açúcar.
Conclusão: Manjar de Cocada para um Natal Inesquecível
O Manjar de Cocada é a surpresa perfeita para encantar seus convidados neste Natal. Essa fusão entre a delicadeza do manjar e o sabor marcante da cocada proporciona uma experiência única à mesa. Compartilhe essa sobremesa deliciosa com seus entes queridos, transformando a ceia em um momento repleto de doçura e alegria!