Preparar uma sobremesa gelada com o irresistível sabor do bombom Ouro Branco é garantia de encantar no almoço de Ano Novo. Combinando texturas cremosas e o chocolate especial dos bombons, este doce promete ser o destaque da celebração. Descubra como surpreender seus convidados com essa delícia.
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Ingredientes da Receita da Sobremesa Gelada:
- Para o creme de baunilha:
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 gemas
- 100 gramas de chocolate branco nobre
- 6 bombons Ouro Branco
- Essência de baunilha a gosto
- Para a ganache:
- 150 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate meio amargo nobre
- Para a espuma de ninho:
- 2 colheres (sopa) de leite ninho
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 50 gramas de creme de leite
- 3 claras
Modo de Preparo:
- Do creme de baunilha:
- Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, gemas, leite, chocolate branco picado e essência de baunilha.
- Cozinhe em fogo baixo até ferver, engrossar e atingir ponto de brigadeiro de colher. Deixe esfriar.
- Da ganache:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme brilhante.
- Montagem:
- Coloque o creme de baunilha em uma travessa, adicione metade dos bombons picados e cubra com a ganache de chocolate.
- Da espuma de ninho:
- Em uma vasilha, cozinhe as claras e o açúcar em banho-maria até dissolver completamente.
- Transfira para a batedeira e bata até picos firmes. Adicione o creme de leite, leite ninho e misture delicadamente.
- Despeje sobre a ganache na travessa e misture suavemente para criar um efeito mesclado.
- Leve à geladeira por 2 horas, decore com os bombons restantes e sirva gelado.
Melhores Acompanhamentos para a Sobremesa Gelada com Bombom Ouro Branco:
- Creme Especial: Prepare um creme suave para realçar o sabor do bombom.
- Incorporação do Bombom: Pique e incorpore o bombom ao creme para um toque surpreendente.
- Camadas Criativas: Monte camadas alternadas de creme e bombom para uma apresentação atraente.
- Decoração Elegante: Finalize com pedaços ou raspas de bombom para um toque refinado.
- Tempo de Resfriamento: Deixe a sobremesa gelar até firmar antes de servir.
Conclusão: Uma Sobremesa para Celebrar!
Desfrute cada colherada desta sobremesa gelada com Bombom Ouro Branco. Ela é a definição de um doce memorável e será o sucesso no seu almoço de Ano Novo!