Introdução
Procurando por uma sobremesa saudável e cheia de energia, mas que não contenha açúcar? Esta receita de sobremesa energética sem açúcar é perfeita para você! Com ingredientes naturais e nutritivos, é ideal para quem busca uma alternativa saudável para se deliciar a qualquer hora do dia.
Ingredientes
Frutas Secas e Nozes
- 100 g (1/2 xícara) de damascos secos
- 50 g (1/3 xícara) de cranberries secas
- 50 g (1/3 xícara) de cerejas secas
- 120 g (2/3 xícara) de amêndoas
- 120 g (2/3 xícara) de avelãs
Gelatina e Líquidos
- 20 g (1,5 colheres de sopa) de gelatina instantânea
- 100 ml (2/5 xícara) de água
Outros Ingredientes
- 1 litro de suco natural de sua preferência
- 150 g (3/5 xícara) de iogurte natural
- 350 g (12,35 onças) de queijo cottage
Modo de Preparo
Preparação das Frutas Secas
- Hidratar as frutas secas: Coloque os damascos secos, cranberries secas e cerejas secas em uma tigela. Despeje água fervente sobre as frutas secas e deixe de molho por 10 minutos. Escorra e reserve.
Preparação da Gelatina
- Hidratar a gelatina: Em uma tigela pequena, adicione a gelatina instantânea e despeje 100 ml de água. Deixe de molho por pelo menos 10 minutos para que a gelatina hidrate completamente.
Preparação das Nozes
- Torrar as nozes: Em uma frigideira, torre as amêndoas e as avelãs até ficarem levemente douradas. Deixe esfriar e reserve.
Montagem da Sobremesa
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o iogurte natural e o queijo cottage até obter uma mistura homogênea. Adicione as frutas secas hidratadas e as nozes torradas, misturando bem.
- Incorporar a gelatina: Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por alguns segundos até que esteja completamente dissolvida. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de iogurte e frutas, mexendo bem para garantir que esteja uniformemente distribuída.
- Adicionar o suco: Gradualmente, adicione o suco natural à mistura, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Resfriamento
- Levar à geladeira: Transfira a mistura para uma travessa ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que a sobremesa esteja firme.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar a sua sobremesa energética sem açúcar, sugerimos:
- Frutas frescas: Sirva com uma variedade de frutas frescas, como morangos, blueberries ou fatias de kiwi.
- Chá gelado: Um chá gelado de ervas pode ser um excelente acompanhamento refrescante.
- Granola caseira: Adicione uma camada crocante de granola caseira por cima da sobremesa para um toque extra de sabor e textura.
Conclusão
Esta sobremesa energética sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente esta receita e descubra como é fácil preparar uma sobremesa nutritiva e cheia de energia!
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