Introdução
O Bolo Escandaloso é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, uma explosão de sabores que vai deixar todos os seus sentidos em êxtase. Com uma combinação perfeita de massa macia, pedacinhos de maçã fresca, uma farofa crocante de nozes e o toque doce das uvas passas, este bolo é um verdadeiro escândalo de sabor. Não importa a ocasião, o Bolo Escandaloso sempre rouba a cena. Vamos aprender a preparar essa maravilha culinária?
Ingredientes para o Bolo Escandaloso
Prepare os seguintes ingredientes para o seu Bolo Escandaloso:
Para o Bolo:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
- 2 ovos
- 1 maçã grande com casca, cortada em cubinhos
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- Suco de ½ limão
- Uma pitada de sal
Para o Recheio e Cobertura:
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de nozes
- 1 maçã grande, fatiada
- 30 gramas de uvas passas brancas
- Suco de ½ limão
Modo de Preparo
Do Recheio e Cobertura
- Prepare as Maçãs:
- Coloque os cubinhos de maçã em uma tigela e adicione o suco de limão. Misture bem e reserve.
- Descasque a maçã para a cobertura, corte em fatias não muito finas e coloque-as em uma vasilha. Acrescente o suco de limão, misture e reserve.
- Prepare a Farofa de Nozes:
- No processador, bata as nozes com o açúcar até obter uma farofa fina. Reserve.
Do Bolo
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, misture o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha e os ovos. Bata vigorosamente por 1 minuto.
- Adicione a manteiga derretida e continue misturando.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa lisa.
- Adicione os cubinhos de maçã e as uvas passas, mexendo delicadamente.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a massa em uma forma quadrada previamente untada e enfarinhada.
- Polvilhe 2/3 da farofa de nozes sobre a massa.
- Disponha as fatias de maçã sobre a farofa, pressionando levemente para ficarem na vertical.
- Intercale as fatias para criar um padrão.
- Espalhe as uvas passas por toda a superfície e finalize com o restante da farofa de nozes.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Conclusão
O Bolo Escandaloso é mais do que uma simples receita de bolo; é uma experiência culinária que vai surpreender e encantar a todos. Com sua mistura única de ingredientes e sabores, este bolo se tornará rapidamente o favorito em sua casa. Experimente esta receita e deixe-se levar pelo escândalo de sabor!
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