Quando se trata de sobremesas simples e deliciosas, poucas receitas superam a clássica sobremesa de banana. Para tornar seu domingo de dia das mães ainda mais especial, apresentamos uma versão irresistível dessa sobremesa, que combina a doçura das bananas com um creme super cremoso. É o toque perfeito para encerrar uma refeição em família com chave de ouro. Vamos aprender como preparar essa delícia?
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Ingredientes:
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 300ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 bananas bem maduras (prata ou nanica)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de Preparo:
Preparando as Bananas Carameladas:
- Amasse as Bananas:
- Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo em um prato. Reserve.
- Caramelizando o Açúcar:
- Em uma panela, adicione o açúcar e mexa constantemente até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Incorporando as Bananas:
- Acrescente as bananas amassadas ao caramelo e misture até que o açúcar se dissolva novamente. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo continuamente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transferindo para Reservar:
- Desligue o fogo e transfira a mistura de bananas carameladas para uma tigela. Deixe esfriar enquanto preparamos o creme.
Preparando o Creme:
- Misturando os Ingredientes:
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, misturando bem.
- Cozinhando o Creme:
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o creme, mexendo constantemente para evitar que empelote, até que ele engrosse.
- Montagem da Sobremesa:
- Em uma travessa refratária de vidro, espalhe o creme uniformemente. Em seguida, despeje a calda de banana caramelada por cima do creme, garantindo uma cobertura generosa.
- Levando à Geladeira:
- Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.
Servindo e Apreciando:
- Retire a sobremesa de banana cremosa da geladeira, sirva em porções individuais e aproveite essa delícia junto com sua família no dia das mães!
Melhores Acompanhamentos:
- Creme de Chantilly: Uma generosa colherada de chantilly caseiro sobre a sobremesa de banana adiciona uma textura leve e ainda mais cremosidade.
- Granola Crocante: Uma pitada de granola crocante por cima da sobremesa proporciona um contraste interessante de texturas e sabores.
- Raspas de Chocolate Amargo: Finalize com algumas raspas de chocolate amargo para adicionar um toque sofisticado e um sabor extra ao seu doce de banana.
Com essa sobremesa de banana super cremosa e simples de fazer, o seu domingo de dia das mães será ainda mais especial. Aproveite cada colherada e compartilhe momentos de doçura com quem você ama.