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Quando se trata de sobremesas simples e deliciosas, poucas receitas superam a clássica sobremesa de banana. Para tornar seu domingo de dia das mães ainda mais especial, apresentamos uma versão irresistível dessa sobremesa, que combina a doçura das bananas com um creme super cremoso. É o toque perfeito para encerrar uma refeição em família com chave de ouro. Vamos aprender como preparar essa delícia?

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 300ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 bananas bem maduras (prata ou nanica)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)

Modo de Preparo:

Preparando as Bananas Carameladas:

  1. Amasse as Bananas:
  • Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo em um prato. Reserve.
  1. Caramelizando o Açúcar:
  • Em uma panela, adicione o açúcar e mexa constantemente até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
  1. Incorporando as Bananas:
  • Acrescente as bananas amassadas ao caramelo e misture até que o açúcar se dissolva novamente. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo continuamente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  1. Transferindo para Reservar:
  • Desligue o fogo e transfira a mistura de bananas carameladas para uma tigela. Deixe esfriar enquanto preparamos o creme.

Preparando o Creme:

  1. Misturando os Ingredientes:
  • Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, misturando bem.
  1. Cozinhando o Creme:
  • Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o creme, mexendo constantemente para evitar que empelote, até que ele engrosse.
  1. Montagem da Sobremesa:
  • Em uma travessa refratária de vidro, espalhe o creme uniformemente. Em seguida, despeje a calda de banana caramelada por cima do creme, garantindo uma cobertura generosa.
  1. Levando à Geladeira:
  • Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.

Servindo e Apreciando:

  • Retire a sobremesa de banana cremosa da geladeira, sirva em porções individuais e aproveite essa delícia junto com sua família no dia das mães!

Melhores Acompanhamentos:

  • Creme de Chantilly: Uma generosa colherada de chantilly caseiro sobre a sobremesa de banana adiciona uma textura leve e ainda mais cremosidade.
  • Granola Crocante: Uma pitada de granola crocante por cima da sobremesa proporciona um contraste interessante de texturas e sabores.
  • Raspas de Chocolate Amargo: Finalize com algumas raspas de chocolate amargo para adicionar um toque sofisticado e um sabor extra ao seu doce de banana.

Com essa sobremesa de banana super cremosa e simples de fazer, o seu domingo de dia das mães será ainda mais especial. Aproveite cada colherada e compartilhe momentos de doçura com quem você ama.

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