Receita de Fatias Húngaras: Saborosas e Irresistíveis para seu Café da Manhã ou Lanche

Introdução

Prepare-se para aprender a fazer fatias húngaras que vão conquistar seu paladar! Com uma massa macia, recheio cremoso e cobertura irresistível, essa receita vai se tornar um sucesso na sua casa. Ideal para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde, estas fatias são daquelas que enchem os olhos na vitrine da padaria. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 1 gema + 1 colher (sopa) de leite para pincelar

Para o Recheio:

• 1 xícara (chá) de uva passas brancas + negras
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 150 gramas de nata
• 500 gramas de ricota fresca
• Raspas de 1 limão

Para a Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 150 gramas de nata

Modo de Preparo

Da Massa:

1. Em uma bacia, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Acrescente o ovo, o óleo e misture.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Cubra com plástico filme e deixe crescer por 45-60 minutos, até dobrar de volume.

Do Recheio:

1. Em um bowl, amasse a ricota até ficar bem esfarelada.
2. Adicione o açúcar, as raspas de limão, a nata e as uvas passas. Misture bem e reserve.

Da Cobertura:

1. Misture a nata e o açúcar até obter uma consistência homogênea. Reserve.

Montagem:

1. Abra a massa em formato de retângulo.
2. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
3. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4cm de largura.
4. Disponha as fatias em uma assadeira untada e deixe descansar por 20 minutos.
5. Pincele com a mistura de gema e leite.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
7. Retire do forno, pincele com a cobertura preparada e deixe descansar por mais 5 minutos.

Melhores Acompanhamentos

• Café Fresco: Nada como uma xícara de café fresquinho para acompanhar essas fatias húngaras.
• Chá de Frutas: Um chá de frutas cítricas combina perfeitamente com o sabor doce e cremoso dessas fatias.

Conclusão

Com esta receita de fatias húngaras, você terá em mãos uma opção deliciosa para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que desejar saborear um quitute irresistível. Siga cada passo com atenção e surpreenda-se com o resultado final. Aproveite para compartilhar essa delícia com seus familiares e amigos e tornar seus momentos à mesa ainda mais especiais!