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Se você é fã de doces e ainda não experimentou a cocada mineira de leite Ninho, está prestes a descobrir uma verdadeira delícia! Essa receita incrível combina o sabor único do coco fresco com a cremosidade do leite Ninho, resultando em um doce que vai bem em qualquer dia da semana. Com um preparo rápido e fácil, você vai se surpreender com o resultado!

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (700g)
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 2 xícaras (chá) de leite Ninho
  • 1 copo (americano) de água

Modo de Preparo:

  1. Em uma vasilha, misture bem o leite Ninho com a água até dissolver completamente. Reserve essa mistura.
  2. Em uma panela, adicione o coco fresco ralado e o açúcar cristal. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo continuamente, até que a mistura comece a ferver e o líquido seja reduzido.
  3. Acrescente o leite Ninho dissolvido e a glucose de milho na panela, misturando para incorporar todos os ingredientes. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto desejado.
  4. A glucose de milho garante a textura e o sabor da cocada, mesmo após alguns dias de armazenamento.
  5. Assim que a cocada atingir o ponto certo, desligue o fogo e continue mexendo até que ela esfrie e comece a endurecer.
  6. Transfira a cocada para uma forma untada e forrada com papel-manteiga, nivelando bem a superfície.
  7. Cubra a cocada com plástico-filme e deixe esfriar e secar naturalmente em temperatura ambiente. Não é necessário levar à geladeira.
  8. Quando estiver completamente fria e firme, corte a cocada em quadrados do tamanho desejado, desenforme e embale em celofane, se desejar.

Agora é só saborear essa maravilhosa cocada mineira de leite Ninho!

Conclusão:

Com sua textura cremosa e sabor irresistível, a cocada mineira de leite Ninho é o acompanhamento perfeito para um café da tarde ou para adoçar qualquer momento do dia. Experimente essa receita e surpreenda-se com sua simplicidade e delicioso resultado!

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Melhores Acompanhamentos:

  • Café fresco
  • Chá de frutas
  • Leite quente
  • Sorvete de creme

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