Receita de Gelado de Coco: Simplesmente Delicioso!

Introdução

O gelado de coco é uma sobremesa irresistível, perfeita para aqueles momentos em que queremos nos deliciar com algo doce e refrescante. Nesta receita, vamos compartilhar todos os segredos para preparar um gelado de coco cremoso e extremamente saboroso, com poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Vamos lá!

Ingredientes para o Gelado de Coco

Para o creme de coco:

• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 300ml de água
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de coco ralado

Para a ganache:

• 150g de chocolate ao leite
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Do creme de coco:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, mexendo bem.
3. Incorpore a água e o coco ralado, mexendo continuamente até que a mistura ganhe consistência.
4. Quando o creme começar a ferver, cozinhe por mais um minuto, sempre mexendo.
5. Desligue o fogo e espalhe o creme no fundo de uma travessa de sobremesa. Reserve na geladeira.

Da ganache:

1. Em uma panela, ou no micro-ondas, derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Retire do fogo e mexa por mais alguns segundos para garantir o brilho da ganache.
3. Despeje a ganache sobre o creme de coco na travessa, nivelando bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Montagem e Servir:

1. Após o tempo de geladeira, retire o gelado e sirva-se de uma porção desse deleite refrescante.
2. Delicie-se com cada colherada do seu gelado de coco, apreciando a textura cremosa e o sabor marcante.

Melhores Acompanhamentos

• Frutas Frescas: Sirva o gelado de coco com uma porção de frutas frescas, como morangos, abacaxi ou manga, para uma combinação perfeita de sabores.
• Calda de Caramelo: Regue o gelado com uma generosa porção de calda de caramelo, adicionando um toque a mais de doçura e sofisticação.
• Bolacha Champagne: Acompanhe o gelado com algumas bolachas champagne esfareladas, criando uma harmonia de texturas e sabores que vai encantar o paladar.

Conclusão

Com essa receita simples e deliciosa de gelado de coco, você poderá surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Aproveite os dias quentes de verão ou os momentos especiais do ano para preparar essa sobremesa incrível e encantar a todos com seu sabor irresistível!