Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Abacaxi Caramelizado que combina a doçura do abacaxi com o sabor irresistível da calda caramelizada. Ideal para servir como sobremesa ou em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

Para a Calda Caramelizada:

• 2 xícaras de açúcar

Para a Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi

Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

1. Preparo da Calda:

• Em uma forma, coloque as 2 xícaras de açúcar.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e forme um caramelo líquido.
• Espalhe a calda caramelizada por toda a forma e reserve.

Preparando a Massa do Bolo

2. Preparo da Massa:

• Na batedeira (ou em uma tigela grande), bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa e homogênea.
• Adicione o leite e continue batendo até incorporar.

2. Adição dos Ingredientes Secos:

• Gradualmente, adicione a farinha de trigo à massa, batendo bem para evitar grumos.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.

Montagem e Cozimento

4. Montagem do Bolo:

• Distribua as rodelas de abacaxi sobre a calda caramelizada na forma.

4. Assando o Bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Despeje a massa do bolo sobre as rodelas de abacaxi na forma preparada.
• Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

4. Desenformando o Bolo:

• Retire o bolo do forno e desenforme enquanto ainda está quente para garantir que a calda caramelizada cubra o bolo uniformemente.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Abacaxi Caramelizado

Para aprimorar o seu Bolo de Abacaxi Caramelizado, experimente servir com:

• Sorvete de Creme: A combinação de quente e frio é irresistível.
• Creme de Baunilha: Uma opção clássica que complementa o sabor do abacaxi.
• Chantilly Caseiro: Para um toque de leveza e sofisticação.

Conclusão

Agora que você conhece a receita do Bolo de Abacaxi Caramelizado, prepare esta delícia e surpreenda seus convidados com um sabor único e irresistível. Siga cada passo cuidadosamente e desfrute de um bolo macio, úmido e cheio de sabor tropical.

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