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Se você ama biscoitos de polvilho, vai se encantar com essa versão preparada na Air Fryer! Crocantes por fora e macios por dentro, esses biscoitos são uma delícia para qualquer hora do dia. O melhor de tudo é que você não precisa se preocupar com respingos de gordura no fogão, pois são feitos na Air Fryer. Vamos aprender como prepará-los?

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Ingredientes para o Biscoito de Polvilho na Air Fryer

Para os Biscoitos:

  • 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 1 copo americano de água fervente
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Preparo dos Biscoitos:

  1. Em uma bacia, coloque o polvilho azedo e o sal.
  2. Em uma vasilha, misture o óleo com a água fervente e despeje sobre o polvilho para escaldá-lo.
  3. Mexa bem com uma espátula e depois com as mãos, até a mistura ficar levemente morninha.
  4. Adicione os ovos e mexa constantemente por cerca de 5 minutos, até obter uma massa macia, uniforme e que quase não gruda nas mãos.

Preparo na Air Fryer:

  1. Pré-aqueça a Air Fryer por 7 minutos.
  2. Enquanto isso, unte suas mãos com manteiga ou margarina e modele os biscoitos, deixando-os no formato desejado.
  3. Acomode os biscoitos na Air Fryer pré-aquecida e asse a 200°C por aproximadamente 8 minutos.
  4. Retire os biscoitos, sirva e aproveite!

Dicas Adicionais:

  • Se preferir, você também pode assar os biscoitos no forno convencional.
  • A massa pode ser guardada na geladeira, em um recipiente fechado, por até uma semana, ou no congelador por até 2 meses. Quando for utilizar, retire, deixe em temperatura ambiente, modele e asse normalmente.

Conclusão

Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar de deliciosos biscoitos de polvilho sem sujar o fogão de gordura. Prepare-os para o lanche da tarde, para acompanhar um café quentinho ou para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião!

Melhores Acompanhamentos

  • Geleia de Frutas: Experimente os biscoitos de polvilho na Air Fryer acompanhados de uma variedade de geleias de frutas para um toque extra de sabor.
  • Queijo Minas: Sirva os biscoitos com fatias de queijo minas fresco para uma combinação irresistível de sabores.
  • Chá Gelado: Combine os biscoitos com um refrescante chá gelado para uma experiência completa de lanche.

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