Se você ama biscoitos de polvilho, vai se encantar com essa versão preparada na Air Fryer! Crocantes por fora e macios por dentro, esses biscoitos são uma delícia para qualquer hora do dia. O melhor de tudo é que você não precisa se preocupar com respingos de gordura no fogão, pois são feitos na Air Fryer. Vamos aprender como prepará-los?
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Ingredientes para o Biscoito de Polvilho na Air Fryer
Para os Biscoitos:
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 copo americano de água fervente
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 ovos inteiros
Modo de Preparo
Preparo dos Biscoitos:
- Em uma bacia, coloque o polvilho azedo e o sal.
- Em uma vasilha, misture o óleo com a água fervente e despeje sobre o polvilho para escaldá-lo.
- Mexa bem com uma espátula e depois com as mãos, até a mistura ficar levemente morninha.
- Adicione os ovos e mexa constantemente por cerca de 5 minutos, até obter uma massa macia, uniforme e que quase não gruda nas mãos.
Preparo na Air Fryer:
- Pré-aqueça a Air Fryer por 7 minutos.
- Enquanto isso, unte suas mãos com manteiga ou margarina e modele os biscoitos, deixando-os no formato desejado.
- Acomode os biscoitos na Air Fryer pré-aquecida e asse a 200°C por aproximadamente 8 minutos.
- Retire os biscoitos, sirva e aproveite!
Dicas Adicionais:
- Se preferir, você também pode assar os biscoitos no forno convencional.
- A massa pode ser guardada na geladeira, em um recipiente fechado, por até uma semana, ou no congelador por até 2 meses. Quando for utilizar, retire, deixe em temperatura ambiente, modele e asse normalmente.
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar de deliciosos biscoitos de polvilho sem sujar o fogão de gordura. Prepare-os para o lanche da tarde, para acompanhar um café quentinho ou para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião!
Melhores Acompanhamentos
- Geleia de Frutas: Experimente os biscoitos de polvilho na Air Fryer acompanhados de uma variedade de geleias de frutas para um toque extra de sabor.
- Queijo Minas: Sirva os biscoitos com fatias de queijo minas fresco para uma combinação irresistível de sabores.
- Chá Gelado: Combine os biscoitos com um refrescante chá gelado para uma experiência completa de lanche.