Quindim de Liquidificador: Uma Sobremesa Simples e Deliciosa

Introdução

O quindim é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua textura suave e sabor marcante. Neste guia, apresentaremos uma versão simplificada desse doce tradicional, utilizando o liquidificador para agilizar o processo de preparo. Com apenas alguns ingredientes básicos, você poderá desfrutar de um quindim delicioso que derrete na boca.

Ingredientes Necessários

Antes de começar, tenha em mãos os seguintes ingredientes:

• 4 gemas de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de coco ralado (opcional, para a cobertura)

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare e Pré-aqueça

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte formas individuais para quindim com manteiga e polvilhe açúcar. Reserve.

Passo 2: Misture no Liquidificador

1. No liquidificador, coloque as gemas de ovos, o açúcar, o leite de coco, a água quente e a manteiga derretida.
2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Adicione o Coco (Opcional)

1. Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.

Passo 4: Preencha as Formas

1. Despeje a mistura nas formas para quindim, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.

Passo 5: Asse em Banho-Maria

1. Cubra as formas com papel alumínio.
2. Coloque as formas em uma assadeira com água quente, formando um banho-maria.

Passo 6: Asse

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, até que os quindins estejam firmes e dourados na superfície.

Passo 7: Deixe Esfriar

1. Retire os quindins do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-los.

Passo 8: Desenforme e Sirva

1. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do quindim e vire-o sobre um prato, deixando o lado dourado para cima.

Melhores Acompanhamentos

• Uma bola de sorvete de coco complementa perfeitamente o sabor do quindim.
• Uma xícara de café quente é uma opção clássica para acompanhar essa sobremesa brasileira.

Conclusão

Com este quindim de liquidificador, você terá uma sobremesa rápida e deliciosa para desfrutar em qualquer ocasião. Sua textura suave e sabor único certamente conquistarão todos os paladares. Surpreenda seus convidados com esta receita e aproveite o prazer de uma deliciosa sobremesa caseira. Bom apetite!

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