Doce de Leite Ninho de Corte: A Sobremesa Sem Leite Condensado

Introdução

O Doce de Leite Ninho de Corte é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. O que o diferencia ainda mais? Esta versão é feita sem leite condensado, resultando em uma opção mais leve, porém igualmente saborosa. Com a delicadeza do leite em pó e o sabor inigualável do creme de leite, este doce é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro.

Ingredientes para Encantar o Paladar

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar:

• 2 xícaras de leite em pó tipo Ninho
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Passo 1: Aqueça e Misture

1. Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite integral e a manteiga.
2. Aqueça em fogo médio, mexendo constantemente, até que a manteiga derreta e a mistura esteja aquecida, mas não fervendo.

Passo 2: Incorporando os Ingredientes

1. Adicione o leite em pó e o açúcar de confeiteiro à mistura na panela.
2. Continue mexendo vigorosamente para garantir que todos os ingredientes se incorporem bem.

Passo 3: A Consistência Perfeita

1. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência densa de doce de leite.

Passo 4: O Toque de Baunilha

1. Retire a panela do fogo e, se desejar, adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar.

Passo 5: Moldando a Sobremesa

1. Despeje o doce de leite em uma forma retangular ou quadrada forrada com papel manteiga.
2. Use uma espátula para alisar a superfície e obter uma camada uniforme.

Passo 6: O Descanso Necessário

1. Deixe o doce de leite esfriar completamente à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.

Passo 7: Cortar e Polvilhar

1. Retire o doce de leite da forma, corte em pedaços e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre cada pedaço.

Melhores Acompanhamentos

• Uma xícara de café quente complementa perfeitamente a doçura deste doce.
• Uma bola de sorvete de creme adiciona uma textura cremosa e refrescante.

Conclusão

O Doce de Leite Ninho de Corte oferece uma alternativa irresistível ao tradicional doce de leite, sem perder nada em sabor e cremosidade. Ao preparar esta sobremesa, você adiciona uma nova dimensão ao seu cardápio culinário, proporcionando momentos de prazer aos seus convidados e à sua família. Seja para uma celebração especial ou um momento de indulgência pessoal, este doce é garantia de satisfação. Aproveite!

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