Croquetes de Carne Moída: O Petisco Caseiro Delicioso

Introdução

Os croquetes de carne moída são uma escolha clássica e deliciosa para qualquer ocasião. Esta receita caseira oferece uma combinação perfeita de suculência e crocância, tornando-os ideais como petisco ou acompanhamento em suas refeições. Continue lendo para descobrir como preparar esses irresistíveis croquetes em sua própria cozinha.

Ingredientes

Antes de começar, reúna todos os ingredientes necessários:

• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite (metade frio e metade quente)
• 1 ovo para empanar
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Refogando a Carne

1. Em uma panela, refogue a carne moída na margarina.
2. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique dourada.

Passo 2: Preparando o Creme

1. Em outra panela, misture metade do leite com metade da farinha de trigo.
2. Cozinhe até obter um creme espesso e homogêneo.
3. Despeje esse creme na panela com a carne moída.
4. Adicione o restante dos ingredientes frios à panela.
5. Cozinhe até que a mistura adquira uma consistência cremosa e comece a desgrudar da panela.

Passo 3: Firmar o Creme

1. Unte uma travessa com margarina e despeje a mistura.
2. Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas para firmar.

Passo 4: Modelando e Fritando

1. Após o tempo de resfriamento, modele pequenas porções da mistura em formato de croquetes.
2. Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente até dourarem por fora.
4. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Acompanhamentos Sugeridos

• Molho barbecue ou molho de mostarda e mel para mergulhar.
• Salada fresca de alface e tomate para acompanhar.

Conclusão

Estes croquetes de carne moída são uma verdadeira delícia que certamente agradará a todos à mesa. Com sua casquinha crocante e recheio suculento, são perfeitos para qualquer ocasião, seja como petisco em uma festa ou como acompanhamento em uma refeição especial. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo. Bom apetite!

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