Introdução
O quentão é uma bebida icônica das festas juninas no Brasil, conhecida pelo seu sabor quente e aromático que aquece os corações nas noites frias de junho. Feito com ingredientes simples como cachaça, especiarias e frutas, esta receita é perfeita para reunir amigos e familiares ao redor da fogueira. Descubra como preparar essa deliciosa bebida típica de forma fácil e rápida.
Ingredientes para o Quentão de Festa Junina
- 1 garrafa de cachaça (600 ml)
- 600 ml de água
- 500 g de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedaços
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pau a gosto
- 1 maçã cortada em pedaços
Modo de Preparo do Quentão
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo-da-índia e a canela em pau.
Passo 2: Cozimento da Mistura
- Em fogo médio, deixe o açúcar derreter até formar uma calda levemente dourada.
- Adicione a cachaça e a água à panela. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe a mistura ferver por aproximadamente 25 minutos, para que os sabores se incorporem completamente.
Passo 3: Finalização e Serviço
- Retire a panela do fogo e coe a mistura para remover as cascas de frutas e as especiarias maiores.
- Acrescente os pedaços de maçã picada ao quentão já coado.
- Mantenha a bebida aquecida em fogo baixo até o momento de servir.
Melhores Acompanhamentos para o Quentão
O quentão combina perfeitamente com petiscos típicos de festas juninas, como paçoca, pé-de-moleque e pipoca. Além disso, pode ser servido com biscoitos amanteigados ou até mesmo pão de queijo, criando uma experiência gastronômica completa e tradicional.
Conclusão
Agora que você aprendeu como preparar um delicioso quentão de festa junina, não deixe de experimentar essa receita em sua próxima celebração. Surpreenda seus convidados com essa bebida quente e cheia de sabores marcantes que são a cara das festas juninas brasileiras.
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