Introdução
Desfrutar de uma sobremesa deliciosa e prática é sempre um prazer, e o pudim gelado oferece justamente isso. Com uma receita simples, saboreie um pudim gelado com calda de caramelo, sem necessidade de fogão, ideal para finalizar suas refeições de forma especial.
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Ingredientes Necessários
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Pudim:
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- 2 pacotes de maria-mole de coco
- 1 lata (medida) de água filtrada
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata (medida) de leite integral
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
Preparo da Calda:
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- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
- Quando o açúcar começar a derreter nas laterais da panela, misture com uma colher de pau até dissolver completamente.
- Com cuidado, adicione a água (pois pode espirrar) e mexa por alguns minutos até os torrões de açúcar dissolverem completamente.
- Despeje essa calda em uma forma grande de buraco no meio e espalhe para caramelizar. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Em uma panela, aqueça os 2 pacotes de maria-mole de coco com 1 lata (medida) de água filtrada até ferver. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, a mistura para maria-mole reservada e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura batida na forma caramelizada reservada.
- Leve ao freezer ou congelador por 1 hora e 30 minutos.
- Após esse tempo, desenforme em um prato.
- Sirva e aprecie este pudim gelado delicioso!
Melhores Acompanhamentos
- Frutas Frescas: Combine com frutas frescas como morangos ou fatias de manga para um toque de frescor.
- Coberturas Extras: Experimente adicionar calda de chocolate ou flocos de coco para enriquecer ainda mais o sabor.
- Castanhas Picadas: Polvilhe castanhas picadas por cima para uma textura crocante.