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O pudim de trigo é uma iguaria que encanta com seus sabores intensos e uma textura suave. Esta sobremesa, além de ser incrivelmente saborosa, oferece uma simplicidade única em sua preparação, tornando-a a escolha perfeita para complementar um almoço ou jantar.

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Ingredientes

Para a Calda:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim:

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  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Da Calda:

  1. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada em uma panela.
  2. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim:

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  1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a margarina. Bata por aproximadamente 1 minuto.
  2. Acrescente o leite e a farinha de trigo. Bata por mais 30 segundos para obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus em banho-maria por cerca de 50 minutos.
  4. Após assar, retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme em uma travessa.
  5. Sirva este espetacular pudim de trigo bem gelado para uma experiência deliciosa!

Melhores Acompanhamentos

  • Calda de Frutas Vermelhas: A acidez das frutas vermelhas contrasta perfeitamente com a doçura do pudim.
  • Chantilly Caseiro: Acompanhe com uma generosa porção de chantilly para adicionar uma textura suave.
  • Frutas Frescas: Sirva com fatias de frutas frescas, como morangos ou kiwis, para um toque refrescante.

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