Pudim Coroa de Rainha: Uma Sobremesa Majestosa

Introdução

O Pudim Coroa de Rainha é uma verdadeira obra-prima da culinária, combinando a delicadeza do pudim com o requinte das frutas cristalizadas. Esta receita clássica é uma celebração de sabores, perfeita para surpreender e encantar seus convidados com uma sobremesa repleta de sofisticação.

Ingredientes Nobres

Para o Pudim:

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• 200g de frutas cristalizadas
• Caramelo para untar a forma

Preparo Real

Passo a Passo:

1. Preaquecimento e Preparo da Forma: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com o caramelo, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
2. Preparação da Mistura: No liquidificador, misture os ovos, leite condensado, leite, amido de milho e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Cozimento: Despeje a mistura na forma caramelizada e distribua as frutas cristalizadas sobre a massa. Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos até o pudim ficar firme.
4. Resfriamento e Desenformar: Deixe o pudim esfriar, leve à geladeira por algumas horas (preferencialmente de um dia para o outro) e desenforme com cuidado para apreciar toda a beleza da sobremesa.

Dúvidas Esclarecidas

Perguntas Comuns:

• Substituição das Frutas: Sim, é possível substituir as frutas cristalizadas por frutas frescas de sua preferência para personalizar o pudim.
• Importância do Caramelo: O caramelo é essencial não apenas para o sabor, mas também para a aparência característica do Pudim Coroa de Rainha.
• Desenformar Antes de Servir: Sim, é necessário desenformar o pudim antes de servir para apreciar sua beleza e facilitar a porção em fatias.

Encanto à Mesa

O Pudim Coroa de Rainha é uma verdadeira joia culinária, capaz de impressionar até os paladares mais exigentes. Com seus ingredientes nobres e sua apresentação deslumbrante, é a escolha perfeita para ocasiões especiais. Agora que você conhece todos os segredos desta delícia, experimente e compartilhe suas experiências. Cada fatia é uma verdadeira celebração de sofisticação e sabor!

Melhores Acompanhamentos

• Café fresco
• Chá de frutas
• Vinho do Porto

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