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Introdução

Se você está em busca de uma sobremesa que vai impressionar a todos, sua busca acabou! Esta receita de torta de maçã caramelizada é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com uma massa amanteigada e o segredo do caramelo de maçãs, esta torta vai deixar todo mundo com água na boca. Acompanhada de uma bola de sorvete de creme, é impossível resistir a apenas um pedaço. Vamos aprender como prepará-la passo a passo!

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Ingredientes Necessários

Para o Caramelo:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 60g de manteiga sem sal
  • 3 maçãs em cubinhos

Para a Massa:

  • 140g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Preparo do Caramelo:

  1. Em uma forma redonda, adicione o açúcar e a manteiga, e leve ao fogo até dourar.
  2. Quando o caramelo estiver dourado, acrescente as maçãs em cubinhos e misture bem. Reserve.

Preparo da Massa:

  1. Na batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, e bata por cerca de 1 minuto.
  2. Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição.
  3. Desligue a batedeira e incorpore a farinha aos poucos, batendo com um fouet.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.

Montagem e Assamento:

  1. Espalhe a massa sobre as maçãs caramelizadas na forma, nivelando bem.
  2. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja completamente assada.
  3. Faça o teste do palito para garantir que a torta esteja pronta.
  4. Retire do forno e desenforme a torta ainda morna.

Melhores Acompanhamentos

  • Sorvete de Creme: Sirva a torta ainda quente com uma generosa bola de sorvete de creme por cima.
  • Chantilly: Uma colherada de chantilly fresco adiciona um toque de sofisticação à sobremesa.
  • Calda de Caramelo: Para os amantes de doce, uma calda extra de caramelo por cima da torta é uma excelente opção.

Com esses acompanhamentos, sua torta de maçã caramelizada ficará ainda mais irresistível! Aproveite cada pedaço desta delícia e surpreenda seus convidados com o sabor único desta sobremesa.

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