Introdução
O bolo de mandioca com coco é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor envolvente. Se você deseja surpreender sua família e amigos com um bolo incrivelmente gostoso, esta é a receita ideal para você. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar um bolo de mandioca com coco que vai deixar todos com água na boca!
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Ingredientes para o Bolo de Mandioca com Coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 kg de mandioca crua picada
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e a mandioca. Bata bem até que a mandioca esteja totalmente triturada e os ingredientes estejam bem misturados.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e o coco ralado. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assado, retire do forno e deixe o bolo de mandioca com coco esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em quadrados para servir.
Melhores Acompanhamentos
- Café Fresco: Nada combina melhor com um pedaço de bolo do que uma xícara de café fresco. Sirva seu bolo de mandioca com coco acompanhado de café quentinho para um lanche da tarde perfeito.
- Chá de Ervas: Se preferir uma opção mais leve, experimente acompanhar seu bolo com um chá de ervas aromático. A combinação de sabores é irresistível.
- Sorvete de Coco: Para uma sobremesa indulgente, sirva uma fatia de bolo de mandioca com coco com uma bola de sorvete de coco por cima. Uma verdadeira explosão de sabor!
Conclusão
Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar um bolo de mandioca com coco super macio e cremoso que vai conquistar o paladar de todos. Aproveite para experimentar essa delícia em seu próximo lanche da tarde e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico!