Preparar um pão de ló é mais fácil do que você imagina! Com apenas três ingredientes, é possível criar uma base deliciosa para bolos incríveis. Essa receita de pão de ló é a escolha perfeita para rechear e cobrir como preferir, seja para aniversários ou para desfrutar em um café da manhã especial. Sua textura delicada e sabor suave combinam perfeitamente com um bom café.
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Ingredientes para o Pão de Ló
- 6 gemas de ovos (peneiradas)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 claras de ovos (Observação: Não há acréscimo de fermento nesta receita)
Modo de Preparo
- Comece peneirando as gemas para garantir uma massa sem cheiro forte de ovo, garantindo um resultado excelente.
- Na batedeira, adicione as claras e as gemas peneiradas. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até dobrarem de volume e formarem uma mistura fofa e espessa.
- Sem parar a batedeira, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 5 minutos para garantir uma integração homogênea. Evite adicionar todo o açúcar de uma vez para manter a consistência da mistura.
- Adicione a farinha de trigo delicadamente, utilizando uma espátula e realizando movimentos suaves de baixo para cima, mantendo a aeração da massa. Lembre-se, não é necessário adicionar fermento nesta receita.
- Transfira a mistura para uma forma redonda (20cm de diâmetro), previamente untada apenas no fundo e forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Após assar, aguarde o resfriamento antes de desenformar.
Sirva imediatamente ou utilize conforme desejar esse irresistível pão de ló, seja para rechear, cobrir ou criar bolos incríveis para diversas ocasiões!
Melhores Acompanhamentos para o Pão de Ló
- Coberturas Diversas: Ganache de chocolate, creme de confeiteiro ou frutas frescas são excelentes opções para acompanhar e complementar o sabor deste pão de ló.
- Chás e Cafés: Acompanhe com chás variados ou um café fresquinho para uma experiência completa.
Experimente essa receita versátil e crie bolos deliciosos para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar em momentos especiais!
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