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Preparar um pão de ló é mais fácil do que você imagina! Com apenas três ingredientes, é possível criar uma base deliciosa para bolos incríveis. Essa receita de pão de ló é a escolha perfeita para rechear e cobrir como preferir, seja para aniversários ou para desfrutar em um café da manhã especial. Sua textura delicada e sabor suave combinam perfeitamente com um bom café.

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Ingredientes para o Pão de Ló

  • 6 gemas de ovos (peneiradas)
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 claras de ovos (Observação: Não há acréscimo de fermento nesta receita)

Modo de Preparo

  1. Comece peneirando as gemas para garantir uma massa sem cheiro forte de ovo, garantindo um resultado excelente.
  2. Na batedeira, adicione as claras e as gemas peneiradas. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até dobrarem de volume e formarem uma mistura fofa e espessa.
  3. Sem parar a batedeira, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 5 minutos para garantir uma integração homogênea. Evite adicionar todo o açúcar de uma vez para manter a consistência da mistura.
  4. Adicione a farinha de trigo delicadamente, utilizando uma espátula e realizando movimentos suaves de baixo para cima, mantendo a aeração da massa. Lembre-se, não é necessário adicionar fermento nesta receita.
  5. Transfira a mistura para uma forma redonda (20cm de diâmetro), previamente untada apenas no fundo e forrada com papel-manteiga.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Após assar, aguarde o resfriamento antes de desenformar.

Sirva imediatamente ou utilize conforme desejar esse irresistível pão de ló, seja para rechear, cobrir ou criar bolos incríveis para diversas ocasiões!

Melhores Acompanhamentos para o Pão de Ló

  • Coberturas Diversas: Ganache de chocolate, creme de confeiteiro ou frutas frescas são excelentes opções para acompanhar e complementar o sabor deste pão de ló.
  • Chás e Cafés: Acompanhe com chás variados ou um café fresquinho para uma experiência completa.

Experimente essa receita versátil e crie bolos deliciosos para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar em momentos especiais!

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