Pão de Leite Caseirinho: Maciez e Sabor para o Café da Manhã

Introdução

O pão de leite é uma verdadeira delícia, conhecida pela sua textura macia que derrete na boca e pelo sabor irresistível. Ideal para um café da manhã ou um chá da tarde, essa receita promete conquistar o seu paladar. Aprenda agora como preparar o seu próprio pão de leite caseirinho!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:

• No liquidificador, coloque o ovo, o leite levemente morno, a manteiga, o sal, o leite em pó, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Transfira essa mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que seja possível amassar com as mãos.

1. Sovagem da Massa:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove muito bem até que fique lisa, homogênea, úmida e levemente grudenta.
• Evite adicionar mais farinha além do necessário conforme indicado na receita.

1. Fermentação:

• Modele a massa em forma de bola, unte levemente as mãos com óleo e passe sobre a massa.
• Coloque a bola de massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.

1. Modelagem e Segunda Fermentação:

• Após a fermentação, coloque a massa na bancada e divida em porções de aproximadamente 80 gramas cada.
• Pegue uma porção, modele uma bolinha e abra com um rolo na bancada, formando um retângulo.
• Enrole como um rocambole e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Cubra os pãezinhos com um pano e deixe dobrar de volume novamente por cerca de 30 minutos.

1. Finalização e Assamento:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Misture a gema com as 2 colheres de leite e pincele sobre os pãezinhos.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

Melhores Acompanhamentos para o Pão de Leite Caseirinho

• Geleias variadas
• Manteiga ou margarina
• Queijos cremosos
• Café fresco ou chá quente

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer o delicioso pão de leite caseirinho, experimente essa receita na sua cozinha e surpreenda a todos com o sabor e a maciez desses pãezinhos. Para mais receitas incríveis, explore nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se gostou da nossa receita, não se esqueça de curtir e seguir nossa página do Facebook clicando aqui.