Macarrão ao Molho Branco: Uma Ótima Pedida para seu Almoço de Domingo

Descubra como preparar um delicioso macarrão ao molho branco, perfeito para seu almoço de domingo. Esta receita simples e saborosa vai conquistar toda a família com sua cremosidade e sabor irresistível.

Introdução

Procurando uma refeição especial para o almoço de domingo? O macarrão ao molho branco é a escolha ideal. Com um toque de queijo gratinado e brócolis perfeitamente cozido, esta receita vai fazer sucesso à mesa. Confira como preparar este prato delicioso e impressione seus convidados.

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 500 g de macarrão talharim
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 1 brócolis cozido e picado
• 100 g de queijo muçarela ralado
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhando o Macarrão

1. Preparar a Água: Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal.
2. Cozinhar o Macarrão: Adicione o macarrão talharim e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
3. Escorrer: Escorra e reserve.

Preparando o Molho Branco

1. Dissolver o Amido de Milho: Em uma tigela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
2. Refogar a Cebola: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar levemente.
3. Engrossar o Molho: Adicione a mistura de leite e amido à panela, mexendo sempre até começar a engrossar.
4. Adicionar Queijo e Temperos: Acrescente o queijo parmesão ralado, tempere com sal e noz-moscada a gosto, e cozinhe por mais 3 minutos.

Montagem e Finalização

1. Incorporar Brócolis e Macarrão: Adicione o brócolis cozido e o macarrão ao molho branco, misturando bem.
2. Transferir para a Travessa: Transfira a mistura para uma travessa de forno.
3. Cobrir com Muçarela: Espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
4. Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até gratinar.

Melhores Acompanhamentos para o Macarrão ao Molho Branco

Sugestões de Acompanhamento

• Salada Verde: Uma salada verde com folhas frescas, tomates cereja e molho vinagrete leve.
• Pão de Alho: Fatias de pão de alho, crocantes por fora e macias por dentro, são ótimas para acompanhar.
• Vinho Branco: Um vinho branco seco ou suave complementa perfeitamente o sabor cremoso do molho branco.

Conclusão

Preparar este macarrão ao molho branco é uma maneira simples e deliciosa de tornar seu almoço de domingo especial. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você pode criar um prato que agrada a todos. Experimente e aproveite essa delícia com a família e amigos!