Se você é um apreciador de pão sírio, vai se encantar com esta receita incrível que compartilhamos aqui. Este pão sírio caseiro é fácil de fazer e delicioso, perfeito para acompanhar diversos pratos ou simplesmente ser degustado sozinho. Prepare-se para aprender a fazer um pão sírio autêntico, sem precisar sovar e assando-o na frigideira. Vamos lá!
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Por que Optar pelo Pão Sírio Caseiro?
Antes de mergulharmos na receita, é válido entender por que o pão sírio caseiro é uma escolha tão atraente:
- Sabor Autêntico: O pão sírio feito em casa tem um sabor autêntico e fresco, sem os conservantes e aditivos dos pães industrializados.
- Versatilidade: Além de acompanhar pratos tradicionais, como homus e falafel, o pão sírio caseiro pode ser usado em sanduíches, wraps e outras preparações criativas.
- Simplicidade: Esta receita é bastante simples e não requer habilidades avançadas na cozinha. Mesmo os iniciantes podem obter resultados impressionantes.
Ingredientes Necessários
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 300ml de água
- ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo sem fermento
Passo a Passo: Como Fazer Pão Sírio Caseiro
- Preparo da Massa: Em uma vasilha espaçosa, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal. Adicione o azeite e a água, mexendo com uma colher até a massa começar a ficar pesada.
- Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a manualmente até que fique homogênea. Em seguida, embrulhe-a em plástico-filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Descanso da Massa: Unte uma vasilha com azeite, coloque a massa dentro e cubra com um guardanapo úmido. Deixe descansar por mais 30 minutos, até que dobre de tamanho.
- Modelagem dos Pães: Divida a massa em 8 partes iguais e molde bolinhas em uma superfície enfarinhada. Abra cada bolinha com um rolo, formando discos de massa.
- Cozimento na Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um disco de massa. Quando bolhas começarem a se formar, vire o pão e deixe crescer. Em seguida, vire novamente e pressione para eliminar o ar quente. Repita o processo com os demais discos de massa.
- Servir e Degustar: Seu pão sírio está pronto! Sirva-o quente, acompanhado de seus molhos e recheios favoritos, ou simplesmente saboreie-o puro.
Melhores Acompanhamentos para Esta Receita
- Coalhada Seca: Acompanhe seu pão sírio com coalhada seca para uma combinação clássica e deliciosa.
- Homus: O homus, pasta de grão-de-bico, é outro acompanhamento tradicional que combina perfeitamente com o pão sírio.
- Falafel: Prepare um prato completo de falafel e sirva com seu pão sírio caseiro para uma refeição saborosa e nutritiva.
Com esses acompanhamentos, seu pão sírio caseiro ficará ainda mais irresistível, proporcionando momentos deliciosos em seus lanches e refeições. Aproveite cada mordida deste pão fresquinho e desfrute do prazer de fazer suas próprias receitas em casa!
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