A gelatina mosaico é um verdadeiro encanto nas festas de fim de ano. Combinando camadas coloridas e um sabor adocicado, essa sobremesa é econômica e uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados!
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200g de creme de leite
- 5 sachês de gelatinas nos sabores desejados (abacaxi, cereja, morango, uva, limão)
- 75ml de água fervente para cada sachê de gelatina
- 200ml de leite integral
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (totalizando 240g)
- 10 colheres (sopa) de água fria
Modo de Preparo
- Prepare as gelatinas em cinco recipientes diferentes. Dissolva cada sabor de gelatina em 75ml de água fervente e, depois, adicione mais 75ml de água gelada. Leve à geladeira até ficar firme.
- Quando a gelatina estiver firme, desenforme em um prato e corte em cubinhos de aproximadamente 1 cm. Reserve em uma tigela espaçosa.
- Para o creme do mosaico, dissolva os sachês de gelatina incolor em 10 colheres (sopa) de água fria e aqueça no micro-ondas por 10 segundos. Reserve.
- Em um recipiente, misture o leite integral, creme de leite, leite condensado e a gelatina incolor dissolvida. Mexa bem com um fouet ou bata no liquidificador.
- Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina na tigela, passando por uma peneira, se necessário. Se bateu no liquidificador, não é necessário coar.
- Misture delicadamente, garantindo que os cubinhos estejam bem envolvidos.
- Transfira para um refratário retangular de vidro, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por 25 minutos ou à geladeira por 2 horas.
- Retire, remova o plástico-filme e desenforme.
- Sirva essa fantástica gelatina mosaico e surpreenda a todos com a explosão de cores e sabores!
Melhores Acompanhamentos
Esta gelatina brilha por si só, mas combina maravilhosamente bem com sorvetes de frutas ou chantilly. Se quiser incrementar ainda mais, adicione pedaços de frutas frescas para uma experiência ainda mais refrescante e deliciosa.
Conclusão
A gelatina mosaico não apenas encanta visualmente, mas também agrada ao paladar com sua doçura equilibrada e mistura de sabores. Ideal para celebrações festivas ou como uma sobremesa especial, essa receita simples e colorida é uma ótima maneira de surpreender seus convidados com uma explosão de sabor.