Introdução
O flan de caramelo é uma sobremesa tradicional que combina a delicadeza do flan com a doçura do caramelo. Esta receita é perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Com ingredientes simples e um pouco de cuidado, você pode criar um flan de caramelo cremoso e delicioso. Siga este guia passo a passo e desfrute de uma sobremesa refinada que certamente deixará todos com água na boca.
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de açúcar granulado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite evaporado (370ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Caramelo
- Em uma panela de fundo pesado, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo âmbar dourado.
- Despeje o caramelo rapidamente em uma forma de pudim, girando-a para distribuir o caramelo uniformemente no fundo. Deixe esfriar e endurecer enquanto prepara a mistura de flan.
Passo 2: Preparando a Mistura de Flan
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione o leite condensado e o leite evaporado aos ovos, misturando até ficar homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
Passo 3: Montagem e Cozimento
- Despeje cuidadosamente a mistura de flan sobre o caramelo na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
- Encha a assadeira com água quente até atingir cerca da metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o flan em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Conclusão
O flan de caramelo é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com esta receita simples, você pode preparar um flan cremoso e saboroso que será o destaque de qualquer refeição. Sirva gelado para uma experiência ainda mais refrescante e aproveite cada pedaço desta sobremesa irresistível.
Melhores Acompanhamentos para o Flan de Caramelo
- Frutas Frescas: Sirva com algumas fatias de frutas frescas, como morangos ou kiwis, para um toque refrescante.
- Calda de Chocolate: Acrescente uma generosa porção de calda de chocolate por cima do flan para os amantes de chocolate.
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