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O Escondidinho de Calabresa é uma opção irresistível para o almoço do Dia das Mães. Com sua combinação de sabores marcantes e textura cremosa, é garantia de sucesso à mesa. Aprenda a preparar essa receita que certamente surpreenderá a todos com seu sabor divino.

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Ingredientes

  • 150 gramas de mussarela picada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • 2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 3 batatas cozidas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, adicione o creme de leite, as batatas cozidas e a mussarela. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  2. Tempere a mistura com sal, pimenta do reino e noz moscada, misturando bem.
  3. Em uma panela, frite a linguiça calabresa em rodelas até dourar. Adicione a cebola picada, pimenta do reino e noz moscada, refogando por mais alguns minutos.
  4. Acrescente o molho de tomate à panela, mexendo bem, e deixe ferver por cerca de 1 minuto.
  5. Transfira a calabresa refogada para um refratário, cobrindo-a com a mistura de batata e mussarela de forma uniforme.
  6. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o escondidinho e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 8 minutos, até gratinar.
  7. Retire do forno e sirva quente, desfrutando do delicioso sabor do escondidinho de calabresa.

Melhores Acompanhamentos

  • Arroz branco
  • Salada verde com vinagrete
  • Farofa de ovos

Agora que você dominou essa receita incrível, complemente seu almoço do Dia das Mães com esses acompanhamentos deliciosos. Aproveite cada garfada desse prato especial, feito com carinho para celebrar momentos inesquecíveis em família.

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