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Se você está em busca de uma sobremesa irresistível para o Dia das Mães, o pudim de leite condensado é uma escolha perfeita. Nesta receita, vamos apresentar uma versão especialmente cremosa e saborosa, que vai encantar a todos os paladares. Prepare-se para surpreender sua família com essa gostosura que derrete na boca!

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Ingredientes

Para a calda:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 400ml de leite integral
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 10 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

Preparo da calda:

  1. Em uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro), adicione o açúcar, a água e o vinagre.
  2. Leve ao fogo médio e aguarde ferver, formando um caramelo de cor dourada.
  3. Utilizando o vinagre, não é necessário mexer enquanto ferve.
  4. Para caramelizar toda a forma, incline-a cuidadosamente, segurando-a com um guardanapo.
  5. Reserve a forma caramelizada.

Preparo do pudim:

  1. Em uma vasilha, misture a água com a gelatina incolor sem sabor, hidratando e dissolvendo conforme as instruções do fabricante.
  2. No liquidificador, coloque o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida.
  3. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje essa mistura na forma previamente caramelizada e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  5. Após o tempo de geladeira, retire o pudim, passe uma faca sem serra nas laterais e no centro da forma e desenforme em uma travessa ou prato de servir.
  6. Sirva seu delicioso pudim de leite condensado e aproveite!

Melhores Acompanhamentos

  • Frutas frescas fatiadas, como morangos ou kiwis
  • Calda de caramelo ou chocolate
  • Chantilly caseiro

Agora que você dominou essa receita incrível, complemente seu almoço do Dia das Mães com esses acompanhamentos deliciosos. Aproveite cada colherada dessa sobremesa que vai conquistar o coração de todos à mesa.

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