Se você busca uma sobremesa leve e refrescante para encerrar uma refeição com chave de ouro, a sobremesa nuvem gelada de coco é a escolha perfeita. Com uma textura suave e sabor marcante, esse doce é ideal para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial. Siga os passos abaixo e prepare essa gostosura que todos vão adorar!
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Por que a Sobremesa Nuvem Gelada de Coco é Irresistível?
Textura Leve:
- Como uma Nuvem: A sobremesa ganha esse nome devido à sua textura leve e aerada, que derrete na boca a cada colherada.
- Perfeita para o Verão: Se refresque nos dias quentes com essa sobremesa gelada, que combina perfeitamente com o clima tropical.
Sabor Inigualável:
- Destaque de Coco: O sabor suave e refrescante do coco é o protagonista dessa sobremesa, garantindo uma experiência única a cada mordida.
- Equilíbrio Perfeito: A combinação dos ingredientes resulta em um equilíbrio harmonioso de doçura e frescor.
Ingredientes Necessários
Para o Bolo
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o Creme de Coco
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Coco ralado em flocos para decorar
Modo de Preparo
Para o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Na batedeira, bata os ovos por 10 minutos até triplicarem de volume.
- Adicione o açúcar e a essência de baunilha, e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em um refratário retangular untado e enfarinhado.
- Asse por cerca de 20-25 minutos e deixe esfriar.
Para o Creme de Coco
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o creme de leite, leite condensado e leite de coco.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata até incorporar.
- Despeje o creme sobre o bolo já frio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Retire da geladeira, polvilhe coco ralado e sirva.
Melhores Acompanhamentos
- Frutas Frescas: Adicione um toque de frescor com frutas como morangos, kiwi ou manga.
- Calda de Chocolate: Para os amantes de chocolate, uma calda de chocolate quente combina perfeitamente.
- Sorvete de Coco: Incremente ainda mais o sabor de coco com uma bola de sorvete de coco ao lado da sobremesa.
Com essa receita, você estará pronto para conquistar o paladar de todos com uma sobremesa irresistível. Experimente e se delicie com cada pedaço dessa nuvem gelada de coco!