Introdução
Descubra uma receita incrível e saudável com este Delicioso Bolo de Batata-Doce. Perfeito para quem busca alternativas nutritivas e saborosas, este bolo é livre de farinha, açúcar refinado e leite, sendo ideal para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer de uma sobremesa deliciosa.
Ingredientes
- 5 batatas doces cruas e raladas
- 2 xícaras de farelo de aveia (processado para textura fina)
- 240 ml de óleo de coco
- 3 ovos inteiros
- 160g de passas (para adoçar naturalmente)
- 50g de psyllium (opcional, para aumentar o teor de fibras)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional, para aromatizar)
Modo de Preparo
Preparo Inicial
- Pré-aquecimento: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma antiaderente com óleo de coco.
- Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, combine as batatas doces raladas, ovos, óleo de coco e passas. Bata até obter uma mistura homogênea.
Mistura dos Secos
- Transferir e Incorporar: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Gradualmente adicione o farelo de aveia (e psyllium, se usado), misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicionar Fermento e Canela: Acrescente o fermento em pó e canela, misturando delicadamente.
Assar o Bolo
- Levar ao Forno: Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Um Bolo que Agrada a Todos
Este Bolo de Batata-Doce é a prova de que é possível desfrutar de uma sobremesa deliciosa e nutritiva ao mesmo tempo. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou como uma opção saudável de sobremesa, ele é versátil e agrada a todos os paladares. Experimente em casa e descubra como receitas saudáveis podem ser igualmente saborosas.
Melhores Acompanhamentos
- Chá Verde: Acompanhe com uma xícara de chá verde para uma combinação leve e refrescante.
- Iogurte Natural: Uma colherada de iogurte natural complementa perfeitamente o sabor suave do bolo.
- Frutas Frescas: Sirva com algumas frutas frescas fatiadas para um toque de frescor.
Conclusão
Este Delicioso Bolo de Batata-Doce é a escolha perfeita para quem valoriza uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa. Experimente esta receita em casa e desfrute de um momento delicioso e nutritivo com sua família e amigos.
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