Delicie-se com um Bolo de Coco sem Trigo: Receita Irresistível para Qualquer Dia da Semana

Se você está em busca de um bolo que seja saudável, saboroso e sem glúten, então encontrou a receita perfeita! Este bolo de coco sem trigo vai conquistar seu paladar com sua textura molhadinha e sabor marcante. Prepare-se para desfrutar de cada fatia que derrete na boca!

Por que Escolher um Bolo de Coco sem Trigo?

O bolo de coco sem trigo é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa livre de glúten, mantendo todo o sabor e a qualidade de um bolo tradicional. Além disso, é uma excelente alternativa para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta específica.

Ingredientes para o Bolo de Coco sem Trigo

Para o Bolo:

• 600 ml de leite
• 200 gramas de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de maisena
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Calda:

• ½ xícara(chá) de leite de coco
• ½ xícara(chá) de leite
• 50 gramas de leite condensado reservado
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo do Bolo de Coco sem Trigo

Preparo do Bolo:

1. Reserve 50 gramas de leite condensado para a calda.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a maisena, o coco ralado, o restante do leite condensado, o sal e o fermento em pó.
3. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma massa homogênea e líquida.
4. Despeje a massa em uma forma quadrada untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
5. Após assar, deixe o bolo amornar na forma e corte em quadrados.

Preparo da Calda:

1. Em uma vasilha, misture o leite, o leite de coco e o leite condensado reservado.
2. Regue o bolo frio na forma com a calda e espalhe bem.
3. Polvilhe coco ralado por cima, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
4. Retire da geladeira, sirva e delicie-se com este incrível bolo de coco sem trigo!

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Coco sem Trigo

• Sorvete de creme ou coco
• Frutas frescas, como morangos ou abacaxi
• Chantilly ou creme de leite batido
• Calda de chocolate ou caramelo

Agora que você conhece essa deliciosa receita de bolo de coco sem trigo, não espere mais para prepará-la e saborear essa gostosura em qualquer dia da semana!