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Uma Receita Tradicional de Sabores Autênticos

O cuscuz de tapioca encanta com sua simplicidade de ingredientes, transformando-se em uma explosão de texturas e sabores. Esta iguaria não apenas é deliciosa, mas também uma opção irresistível para servir no café da manhã ou como sobremesa após uma refeição.

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Ingredientes

  • 1 coco fresco ralado
  • 500g de tapioca granulada
  • ½ litro de água
  • 1 litro de leite morno
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • Leite condensado a gosto para regar

Modo de Preparo

  1. Preparação Inicial:
  • Em uma vasilha, misture o leite morno e o açúcar até dissolver completamente.
  • Transfira essa mistura para um refratário retangular (30 cm x 20 cm) e adicione a água filtrada.
  1. Hidratação da Tapioca:
  • Acrescente a tapioca granulada à mistura líquida. Mexa bem para incorporar e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora para hidratar.
  1. Acrescentando o Coco:
  • Após o tempo de descanso, quando a tapioca estiver bem hidratada e consistente, adicione o coco fresco ralado, espalhando-o uniformemente sobre a mistura.
  1. Geladeira e Resfriamento:
  • Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para solidificar.
  1. Finalização e Servir:
  • Retire da geladeira, corte em fatias e regue com leite condensado a gosto antes de servir.

Acompanhamentos Recomendados

  • Frutas frescas (morangos, kiwi, ou abacaxi)
  • Calda de frutas vermelhas
  • Coco ralado ou leite de coco para uma camada extra de sabor

Delicie-se com este espetáculo de cuscuz de tapioca que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, oferecendo uma experiência única de sabores e texturas em cada pedaço.

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