Introdução
A coxinha é um petisco muito apreciado, mas sua versão tradicional nem sempre se encaixa em uma alimentação saudável. No entanto, é possível desfrutar desse sabor sem culpa! Apresentamos a receita da coxinha fit sem massa, uma alternativa leve e nutritiva que preserva todo o sabor característico desse quitute tão amado. Prepare-se para surpreender seu paladar e cuidar da sua saúde ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de caldo de frango caseiro (sem gordura)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Clara de ovo batida (para empanar)
- Farinha de rosca integral (para empanar)
Passo a Passo: Preparando a Coxinha Fit Sem Massa
1. Refogando os Ingredientes
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
2. Adicionando o Frango
Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
3. Incorporando os Ingredientes Secos
Adicione o caldo de frango, a farinha de aveia e a farinha de linhaça. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Temperando a Mistura
Tempere com páprica, sal, pimenta e salsinha picada. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Modelando as Coxinhas
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da mistura em formato de coxinha.
6. Empanando e Assando
Passe cada coxinha na clara de ovo batida e em seguida na farinha de rosca integral, garantindo uma cobertura uniforme. Disponha as coxinhas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
7. Servindo a Delícia Saudável
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Agora você pode desfrutar de coxinhas saborosas sem se preocupar com a massa tradicional! Esta versão fit é ideal para quem busca uma opção mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do prazer de saborear uma coxinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Varie os Sabores
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e recheios para suas coxinhas fit. Adicione ervas frescas, queijo magro ou vegetais para criar variações deliciosas e saudáveis desse petisco clássico. A criatividade na cozinha é o limite!
Melhores Acompanhamentos
- Salada verde
- Molho de iogurte com ervas
- Guacamole
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