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Descubra o segredo para preparar uma deliciosa costela assada na panela de pressão que vai deixar todos com água na boca. Esta receita, além de ser fácil de fazer, resulta em uma carne incrivelmente macia, suculenta e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, esta costela assada será o destaque de suas refeições!

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Por Que Escolher Esta Receita?

Simplicidade no Preparo

  • Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa sem muito trabalho na cozinha.

Textura Macia e Suculenta

  • Cozida na panela de pressão em uma cama de cebolas, a costela fica irresistivelmente macia, suculenta e desmanchando na boca, garantindo uma experiência gastronômica única.

Sabor Surpreendente

  • A combinação de cebola, calabresa e sal grosso confere um sabor irresistível à carne, tornando esta costela assada na panela um prato digno de elogios.

Ingredientes para a Costela Assada

  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 2 gomos de linguiça calabresa fatiados em rodelas médias
  • Óleo (a gosto)
  • 1,5 kg de costela de boi, cortada em pedaços
  • 1 e ½ colher (sopa) de sal grosso

Modo de Preparo da Costela Assada

  1. Montagem na Panela de Pressão:
  • Em uma panela de pressão, faça uma cama de cebola cortada em rodelas.
  • Disponha metade da costela sobre a cebola, com os ossos para baixo.
  • Espalhe metade das fatias de calabresa sobre a costela e tempere com metade do sal grosso.
  • Repita o processo com o restante da cebola, costela, calabresa e sal grosso.
  • Regue com um fio de óleo e tampe a panela.
  1. Cozimento na Panela de Pressão:
  • Leve a panela ao fogo e, assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, sem adicionar água.
  1. Finalização e Servir:
  • Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Abra a panela e leve novamente ao fogo para apurar o molho.
  • Transfira a costela para uma travessa, sirva e aprecie sua suculenta costela assada na panela de pressão.

Melhores Acompanhamentos

  • Arroz Branco: O arroz branco é o acompanhamento clássico para a costela assada, combinando perfeitamente com o sabor da carne.
  • Farofa de Mandioca: Uma farofa de mandioca bem temperada complementa a costela e adiciona textura ao prato.
  • Vinagrete: Um vinagrete fresco e colorido é uma ótima opção para equilibrar a riqueza da carne.

Com esta receita infalível, você terá uma costela assada na panela de pressão que vai surpreender a todos pela maciez, suculência e sabor. Experimente e conquiste elogios à mesa!

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