Os churros são um doce apreciado em diversos lugares, trazendo uma mistura única de textura crocante e sabor marcante. Aprender a fazer churros em casa é uma ótima maneira de desfrutar dessa delícia de forma econômica e personalizada. Confira essa receita simples e saborosa para um churros irresistível!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa cheia) de manteiga ou margarina sem sal
- Açúcar com canela a gosto (para empanar)
- 1 ovo inteiro
- Doce de leite cremoso a gosto (para acompanhar)
- Pitada de sal
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione água, manteiga, pitada de sal e açúcar. Leve ao fogo médio até ferver.
- Reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa solta que desgrude da panela.
- Retire do fogo, coloque em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o ovo à massa e mexa até obter uma textura úmida, cremosa e consistente.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com o bico pitanga ou utilize um saco plástico com um corte na ponta.
- Modele os churros no tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os churros até dourarem.
- Retire e escorra o excesso de gordura em um papel-toalha.
- Em seguida, passe os churros na mistura de açúcar com canela.
- Sirva com o acompanhamento de sua escolha, como o tradicional doce de leite.
Rendimento: Cerca de 12 unidades.
Melhores Acompanhamentos
Além do doce de leite, os churros podem ser acompanhados por brigadeiro, geleia, goiabada ou creme de avelã, proporcionando uma experiência diversificada de sabores.
Para uma versão assada, pincele com azeite ou óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, virando ocasionalmente para dourar por igual. Se preferir, utilize a Airfryer por 15-20 minutos, também virando para dourar uniformemente. Essas opções garantem um churros delicioso e crocante de forma mais leve.