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Nesta receita, descubra a magia de preparar o bolo de baunilha com calda mais encantador que você já provou. Cada fatia revela uma delicada elegância, proporcionando uma experiência doce e envolvente.

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Ingredientes para o Bolo de Baunilha

  • 4 claras de ovo
  • 4 gemas de ovo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para a Calda

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 150 ml de leite

Modo de Preparo do Bolo de Baunilha

  1. Preparo da Massa:
  • Em uma vasilha, bata as claras até atingir o ponto de neve.
  • Utilizando uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha por aproximadamente 1 minuto para homogeneizar. Adicione as gemas e bata por mais 1 minuto.
  • Intercale a adição da farinha de trigo com o leite, batendo bem a cada inclusão. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente para manter a aeração.
  • Despeje a massa em uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
  • Após assar, aguarde esfriar um pouco e desenforme o bolo.
  1. Preparo da Calda:
  • Em uma panela, misture o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite condensado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até ferver e engrossar levemente.
  • Aguarde esfriar um pouco e cubra toda a superfície do bolo com a calda.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Baunilha

  • Frutas Frescas:
    Fatias de morango, kiwi ou framboesas complementam bem o sabor e a apresentação do bolo.
  • Sorvete de Baunilha:
    Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência refrescante e saborosa.
  • Chantilly ou Cobertura Cremosa:
    Uma camada de chantilly ou uma cobertura cremosa adicionam um toque extra de indulgência ao bolo.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar este bolo de baunilha com calda exuberante, sirva-o em ocasiões especiais e encante a todos com sua textura macia e sabor inesquecível!

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