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Se você está em busca de uma opção mais saudável para o seu café da manhã, o bolinho de milho sem trigo é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e pronto em minutos, esse bolinho é ideal para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente busca uma alternativa mais leve e saborosa. Confira abaixo como preparar essa delícia!

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de fubá mimoso
  • 50 ml de manteiga derretida
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o açúcar, o ovo, o leite de coco, o fubá mimoso e o fermento em pó.
  2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente o queijo parmesão ralado, se desejar, e misture delicadamente com uma colher.
  4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga e despeje uma porção da massa do bolinho de milho.
  5. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar.
  6. Vire o bolinho e doure do outro lado. Repita o processo até utilizar toda a massa.
  7. Retire os bolinhos da frigideira e sirva ainda quentes.

Conclusão:

Com seu sabor irresistível e sua praticidade na preparação, o bolinho de milho sem trigo é uma excelente opção para tornar seu café da manhã mais saudável e saboroso. Experimente essa receita simples e rápida e desfrute de todo o seu sabor sem abrir mão da saúde. Aproveite!

Melhores Acompanhamentos:

  • Geleias de frutas
  • Requeijão cremoso
  • Manteiga
  • Mel ou melado
  • Frutas frescas

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