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Descubra como preparar um bolinho de chuva irresistível, com um ingrediente secreto que vai transformar a sua receita e deixá-la ainda mais deliciosa. Compartilho com você o passo a passo desse petisco clássico que minha mãe me ensinou.

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Uma Delícia Nostálgica

O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que nos trazem conforto e lembranças de momentos especiais. Nesta versão, vamos adicionar um ingrediente secreto que vai fazer toda a diferença no resultado final, deixando os bolinhos ainda mais macios e saborosos.

Ingredientes Frescos, Sabor Inigualável

  • Para a Massa:
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • Uma pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de vinagre de álcool
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
  • Para Empanar:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de canela em pó

Preparo Passo a Passo

  1. Preparo da Massa:
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e mais clara.
  • Adicione o leite e continue batendo. Em seguida, incorpore metade da farinha de trigo e uma pitada de sal.
  • Bata até que a farinha esteja completamente dissolvida. Acrescente o restante da farinha, continuando a bater até obter uma massa homogênea.
  • Finalize adicionando o fermento em pó e o vinagre de álcool. O vinagre é nosso ingrediente secreto, responsável por deixar os bolinhos ainda mais fofinhos e saborosos.
  1. Fritura dos Bolinhos:
  • Em uma panela com óleo quente, despeje colheradas da massa do bolinho. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para evitar que fiquem encharcados de óleo.
  • Frite os bolinhos até que estejam dourados por completo, virando-os para garantir que fiquem cozidos por igual.
  • Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
  1. Empanamento e Servir:
  • Em um prato ou tigela, misture o açúcar e a canela em pó para empanar os bolinhos.
  • Passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos.
  • Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e delicie-se com essa maravilha da culinária caseira.

Melhores Acompanhamentos

Para acompanhar seu bolinho de chuva, sugerimos uma xícara de café fresco ou chá quente, que combinam perfeitamente com seu sabor irresistível. Você também pode servir com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate, criando uma sobremesa ainda mais indulgente.

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Com esta receita especial, você vai encantar a todos com bolinhos de chuva macios, saborosos e cheios de lembranças afetuosas. Experimente hoje mesmo e compartilhe esse momento de felicidade com quem você ama!

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