Bolinho de Carne Moída de Feira: Sabor Inigualável em Cada Mordida

Descubra como preparar um Bolinho de Carne Moída irresistível, perfeito para servir como petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião. Esta receita tradicional vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

• 1 kg de patinho moído
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 punhado de coentro
• 2 tomates sem sementes
• 1 ovo
• Cheiro-verde a gosto
• 2 pães amolecidos na água e espremidos
• 1 pacote de sopa de cebola
• Sal a gosto
• Farinha de rosca (quantidade suficiente para dar o ponto)
• Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Preparo dos Vegetais: Pique finamente o pimentão, a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, o coentro, os tomates e o cheiro-verde. Reserve.
2. Mistura Inicial: Em uma tigela grande, coloque a carne moída e os pães amolecidos e espremidos. Misture bem.
3. Adição dos Ingredientes: Acrescente os vegetais picados à mistura de carne e pães, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Tempero e Consistência: Adicione gradualmente o pacote de sopa de cebola, ajustando o sal conforme seu gosto.
5. Finalização da Massa: Coloque o ovo e adicione a farinha de rosca aos poucos até obter uma massa que possa ser moldada em bolinhos.

Modelagem e Empanamento

1. Modelagem dos Bolinhos: Pegue porções da massa, forme bolas com as mãos e amasse delicadamente para dar o formato de discos.
2. Empanamento: Passe cada bolinho primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, novamente na farinha de trigo, nos ovos novamente e por último na farinha de rosca.

Fritura

1. Fritura Perfeita: Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura ideal (não muito quente). Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.

Melhores Acompanhamentos para Bolinho de Carne Moída

• Molho Barbecue: Combinação clássica para realçar o sabor.
• Maionese Temperada: Para um toque cremoso e irresistível.
• Vinagrete: Frescor que contrasta perfeitamente com a crocância dos bolinhos.

Conclusão

Experimente essa receita de Bolinho de Carne Moída de Feira e surpreenda seus convidados com um petisco cheio de sabor e textura. Perfeito para compartilhar momentos especiais com quem você ama!

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